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当前聚焦：喝酒40年的大爷告诉我们：买酒的4个坑千万不要踩，排除法买好酒

2023-03-25 07:11:29 来源：回家做美食

上个周末自己同学的老爸过生日，正好今年也有65岁了，所以就特意办了一场几个熟人的小宴席，只请了关系好的亲朋好友和亲戚在饭店里摆了三桌，老人家的心态和状态是非常好的，经常在酒桌上都表现出来不服老，经常让我们不要叫他为大爷，而是称呼为“建军哥”。

“建军哥”平时就很喜欢喝酒，也很爱研究白酒，有很丰富的白酒知识储备，但是在喝酒上是非常有自控力的，喝到二两的量就绝对不会再多喝一点。而且每次去他们家都能有很多的意外之喜，经常都能淘到一些酒质优秀的白酒，而且价格还不贵，所以他身边爱喝酒的人就会经常跟着他入手白酒，都认为他喝的白酒准没错。

【资料图】

就在建军哥生日这天，他就拿出了2款最近自己比较喜欢的酱香酒，大家刚开始一听是酱香酒还有点撇嘴，毕竟真正懂的酱香酒的人并不多，而且它的口感也是很多人刚开始都不太适应的，都估计着这次建军哥可能要翻车了，但是一品尝众人都惊呆了。

众人感觉第一款蒸台坤沙酒，给人的第一感觉就是闻香和入口都是非常浓郁的酱香，紧凑聚拢，入口还有很明显的醇厚感，酒香的层次多样丰富又彼此协调一致，喝完后杯子的留香持久，嘴巴里的粮食香，酱香，花果香你中有我，我中有你，整体舒服感非常好。

这时候建军哥也跟我们说明了关于这款酒的来源，它是来自贵州茅台镇的汉董酒厂，它的酒厂在贵州成千上百的酒厂中比较有知名度，建厂和酿酒也是比较有历史的，最重要的一点是酿造工艺是与茅台的“12987”大曲坤沙工艺有着异曲同工之处，所以口感和品质可以堪比茅台。

我们听了建军哥的讲述在想，一直以来酱香酒价格普遍都高，更何况这款品质这么好，还是1000ml的大容量，那岂不是不便宜，但是建军哥却告诉我们只花了百元左右，让我们感受到了前所未有的实惠。

这第二款酱香酒四川谭酒就不一样了，虽然同为是酱香酒，但是在口感上还是与黔派的酱香酒有着很大的差别，谭酒的酱香不像黔派的浓郁和聚拢，而是比较淡雅的酱香，特点是谭酒更多的是在于有浓厚的窖香和陈香，口感也比较柔和。这款酒还是唯一一个把酒的年份明确标注在瓶身上的白酒，让酒友看着就很安心，价格也是在百元左右。

这两瓶酒在酒桌上简直是大放异彩，大家酒过三巡后，爱喝酒的酒友就向建军哥请教了，怎么样才能像他一样选到这些优质平价的酒，是有什么绝招吗？这时候建军哥就说出了他选好酒的方法排除法，只要我们在买酒时避免这“4个坑”，选对白酒的几率就很大了，现在我们也分享给大家。

1.【散装白酒】

虽然说散酒不缺乏好酒，但是喝散酒还是存在很大的风险的，因为散酒大部分都是小酒厂或者小作坊生产，在很多酿酒环节中不知道是否达到了标准，而正规大酒厂的这些流程是可以保证达到标准规范的，至少安全性比较高，所以还是比较放心的。

2.【贴牌酒】

贴牌酒说白了就是卖个包装，品质上是完全喝不下去的，这类酒都是很多不舍得花钱才买的，大部分的贴牌酒都是商家借用知名度酒厂的商标，一次性的以品牌和销量卖给消费者，至于品质怎么样，是不会去关注的。

3.【发黄老酒】

其实对于发黄的老酒来说只会有两种可能，一种就是长年的酱香酒，一种就是假冒的老酒。而且老酒的价格是都不便宜的，如果碰到低价的就要慎重考虑了。毕竟白酒变黄是很复杂的，一般的大牌名酒像五粮液几乎是几十年都不会变色，即使是茅台酱香酒也是需要30多年才会微微变黄，所以对于发黄的老酒大家应该谨慎考虑。

4.【礼品酒】

礼品酒都是注重于包装的精美程度，也是逢年过节比较畅销的白酒，其实这种礼品酒的品质一般，口感也是比较差的，毕竟它更多的重心是放在华丽的包装和宣传营销上，对很多人来说在很多人手里转送，至于好不好喝已经不重要了。

最后，我们买酒关注的重点应该是在白酒的品质上，其次是价格，至于品牌和名气之类的都是次要，好了今天的大爷喝酒多年的经验用排除法选酒就分享到这里了，如果大家有什么疑问欢迎在评论区留言。

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