上个周末自己同学的老爸过生日,正好今年也有65岁了,所以就特意办了一场几个熟人的小宴席,只请了关系好的亲朋好友和亲戚在饭店里摆了三桌,老人家的心态和状态是非常好的,经常在酒桌上都表现出来不服老,经常让我们不要叫他为大爷,而是称呼为“建军哥”。
“建军哥”平时就很喜欢喝酒,也很爱研究白酒,有很丰富的白酒知识储备 ,但是在喝酒上是非常有自控力的,喝到二两的量就绝对不会再多喝一点。 而且每次去他们家都能有很多的意外之喜,经常都能淘到一些酒质优秀的白酒,而且价格还不贵, 所以他身边爱喝酒的人就会经常跟着他入手白酒,都认为他喝的白酒准没错。
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就在建军哥生日这天, 他就拿出了2款最近自己比较喜欢的酱香酒 ,大家刚开始一听是酱香酒还有点撇嘴,毕竟真正懂的酱香酒的人并不多,而且它的口感也是很多人刚开始都不太适应的,都估计着这次建军哥可能要翻车了,但是一品尝众人都惊呆了。
众人感觉 第一款蒸台坤沙酒 ,给人的第一感觉就是闻香和入口都是非常 浓郁的酱香 ,紧凑聚拢,入口还有很明显的 醇厚感 ,酒香的层次多样丰富又彼此协调一致,喝完后杯子的 留香持久 ,嘴巴里的粮食香,酱香,花果香你中有我,我中有你, 整体舒服感非常好 。
这时候建军哥也跟我们说明了关于这款酒的来源,它是来自贵州茅台镇的汉董酒厂,它的酒厂在贵州成千上百的酒厂中比较有知名度,建厂和酿酒也是比较有历史的,最重要的一点是 酿造工艺是与茅台的“12987”大曲坤沙工艺有着异曲同工之处 ,所以口感和品质可以堪比茅台。
我们听了建军哥的讲述在想,一直以来酱香酒价格普遍都高,更何况这款品质这么好,还是1000ml的大容量,那岂不是不便宜,但是建军哥却告诉我们只花了百元左右,让我们感受到了前所未有的实惠。
这 第二款酱香酒四川谭酒 就不一样了,虽然同为是酱香酒,但是在口感上还是与黔派的酱香酒有着很大的差别,谭酒的酱香不像黔派的浓郁和聚拢, 而是比较淡雅的酱香 ,特点是谭酒更多的是在于有浓厚的窖香和陈香,口感也比较柔和。这款酒还是唯一一个 把酒的年份明确标注在瓶身上的白酒 ,让酒友看着就很安心,价格也是在百元左右。
这两瓶酒在酒桌上简直是大放异彩,大家酒过三巡后,爱喝酒的酒友就向建军哥请教了,怎么样才能像他一样选到这些优质平价的酒,是有什么绝招吗?这时候建军哥就说出了 他选好酒的方法排除法,只要我们在买酒时避免这“4个坑”,选对白酒的几率就很大了 ,现在我们也分享给大家。
1.【散装白酒】
虽然说散酒不缺乏好酒,但是喝散酒还是存在很大的风险的,因为散酒大部分都是小酒厂或者小作坊生产,在很多酿酒环节中不知道是否达到了标准,而正规大酒厂的这些流程是可以保证达到标准规范的,至少安全性比较高,所以还是比较放心的。
2.【贴牌酒】
贴牌酒说白了就是卖个包装,品质上是完全喝不下去的,这类酒都是很多不舍得花钱才买的,大部分的贴牌酒都是商家借用知名度酒厂的商标,一次性的以品牌和销量卖给消费者,至于品质怎么样,是不会去关注的。
3.【发黄老酒】
其实对于发黄的老酒来说只会有两种可能,一种就是长年的酱香酒,一种就是假冒的老酒。而且老酒的价格是都不便宜的,如果碰到低价的就要慎重考虑了。毕竟白酒变黄是很复杂的,一般的大牌名酒像五粮液几乎是几十年都不会变色,即使是茅台酱香酒也是需要30多年才会微微变黄,所以对于发黄的老酒大家应该谨慎考虑。
4.【礼品酒】
礼品酒都是注重于包装的精美程度,也是逢年过节比较畅销的白酒,其实这种礼品酒的品质一般,口感也是比较差的,毕竟它更多的重心是放在华丽的包装和宣传营销上,对很多人来说在很多人手里转送,至于好不好喝已经不重要了。
最后,我们买酒关注的重点应该是在白酒的品质上,其次是价格,至于品牌和名气之类的都是次要,好了今天的大爷喝酒多年的经验用排除法选酒就分享到这里了,如果大家有什么疑问欢迎在评论区留言。
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